1 su bardağı ince bulgur, 2 yemek kaşığı biber salçası, kırmızı biber, kekik, nane, tuz ve karabiber ile birlikte ıslatmadan yoğrulur.
Üzerine 1 su bardağı sıcak su dökülerek ağzı kapalı bekletilir.
Önceden haşlanmış 1 kg. patates rendelenir,
Taze soğan, maydanoz, sarmısak ince doğranır, rendelenmiş patateslerle birlikte karıştırılır.
Islanmış bulgurla birlikte patatesli karışım birleştirilip iyice yoğrulur.
Elle şekil verilip süsleyerek servis yapılır. AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder