SUSAMLI KURABİYE

9 Haziran 2008 (pazartesi) -22 Haziran 2008 (pazar) tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 25 Ev Sahibeliğini http://buramburam.blogspot.com/ arkadaşımız yapıyor, sağolsun benide davet etmiş.Kendisine etkinlikte başarılarak dileyerek bende Susamlı Kurabiye tarifimle katılıyorum..

MALZEMELER:
1 pkt margarin

1 yumurta

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı sirke

1/2 çay bardağı ılık su

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 tutam tuz

1 pkt susam

1 pkt hamur kabartma tozu

Aldığı kadar un

Çukur bir kaba margarini, sıvı yağı,sirkeyi,pudra şekerini,suyu ve kabartma tozunu koy.bu kabıda içinde sıcak su bulunan başka bir çukur kaba bırakarak margarinin kendiliğinden erimesini bekle.Daha sonra yumurtanın sarısını içine karıştırıp beyazını dışı için ayır.Unuda ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edinceye kadar un katıp yoğur.10-15 dk hamuru dinlendirip küçük halka, çubuk.. vs gibi şekiller vererek önce yumurtaya sonra susama batırıp yağlanmış tepisye diz.170 derecede 30 dk pişir.Ağızda dağılan günlerce bayatlamayan harika bir kurabiyedir.Afiyet olsun...