KADAYIF SARMA

CEVİZLİ KADAYIF SARMA

Malzemeler:

* 500 gr tel kadayıf
* 1 su bardağı çekilmiş ceviz
* 1 su bardağı sıvıyağ veya 200 gr tereyağ
* 1 çorba kaşığı tarçın

Şerbeti:

* 3 su bardağı toz şeker
* 3 su bardağı su
* 1 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı: Tarçını çekilmiş ceviz içine karıştırın. Kolayca sarabilmek için kadayıfımızı yağlamıyoruz.Kadayıfdan küçük tutamlar halinde avuç içine alarak ortasına çekilmiş cevizden bir miktar bırakıp rulo şeklinde sarın.kadayıf bitene kadar buşekilde sararak tepsiye yerleştirin.üzerine eritilmiş tereyağı veya sıvıyağı her ruloya 1-2 çay kaşığı olacak şekilde gezdirin.180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Şekerle suyu karıştırıp 25 dk kaynattıkdan sonra limon suyunuda ilave edip 5 dk daha kaynatıp ocaktan alın.Soğumuş kadayıfın üzerine sıcak şerbeti gezdirin.bikaç saat dinlendikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın..Afiyet olsun...