Yoğurtlu Mercimekli Çorba

Malzemeler
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı yeşil mercimek
yarım su bardağı erişte
2 su bardağı yoğurt
üzerine tereyağı ve nane
tuz
Yeşil mercimeği haşladım, sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanı kavurdum üzerine sıcak su ekleyip haşlanmış yeşil mercimeği ve erişteyi ekledim erişte biraz pişince yoğurt kesilmesin diye çorbanın suyundan azar azar ekleyip yoğurdu ılıttım sonra karıştıra karıştıra çorbaya ekledim karıştırarak kaynattım en son tuzu ekleyip tereyağını eritip naneyi kavurdum çorbanın üzerine döktüm ocağı kapattm. Afiyet Olsun